En Ecollanera visitamos el stand Alma Avellana, obrador ecológico y de comercio justo de la joven Andrea García, de Ujo, que decidió emprender hace menos de un año en una actividad en la que vende sus productos por encargo y a tiendas especializadas y gourmet. Sus especialidades: galletas de pistacho, nuez y chocolate peruano; magdalenas de aceite de oliva e infusión de cítricos y especias; brownie de chocolate 70%, nuez y avellana natural, así como productos propios de la navidad como turrón de pistacho y nuez, así como mazapán de almendra y miel de brezo.
